蓮藕味道鮮美,可以生吃,可以炒著吃,還可燉,涼拌,做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“糖醋藕片怎么做 藕切薄些會更入味”,一起來看下吧!
首先來看下糖醋藕片怎么做:
材料:
蓮藕,白糖,咕咾汁,鹽,蒜,食用油
步驟:
1.準備好原料:蒜和藕、咕咾汁,藕已經(jīng)削去皮了
2.藕切成片,片要切得薄一些哦,這樣更容易成熟、入味
3.鍋中燒開水,將藕片倒入,焯成熟
4.焯好的藕片撈出,用涼水過一下,要想藕的顏色潔白,不變色,切好后,泡在水里倒點醋就可以
5.蒜切成片備用
6.鍋中少許油,將咕咾汁倒入小火慢熬
7.咕咾汁濃稠時,加入白糖,熬至白糖熔化
8.白糖熔化后,加入藕片,翻炒
9.加入蒜片和鹽,快速地翻炒,讓咕咾汁裹在藕片上,出鍋裝盤
10.快來嘗嘗吧,酸甜可口的糖醋藕片做好了
以上主要介紹了糖醋藕片怎么做,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于蓮藕的相關知識。
吃蓮藕有什么好處
有助消化
蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富,機體中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纖維有益于腸胃的蠕動,幫助排除體內(nèi)的毒素和廢物,促進機體的消化和吸收,所以經(jīng)常吃蓮藕有助于消化功能的改善。
益血生肌
藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。
美容養(yǎng)顏
蓮藕中的膳食纖維有助于降低血液膽固醇,從而一定程度上蓮藕起到降脂的作用,而且蓮藕中鈉多鉀少,有利于穩(wěn)定心率,調(diào)節(jié)血壓,三高患者常吃蓮藕有益于心臟和全身健康。
止血散瘀
藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
降糖降壓
蓮藕中的膳食纖維有助于降低血液膽固醇,從而一定程度上蓮藕起到降脂的作用,而且蓮藕中鈉多鉀少,有利于穩(wěn)定心率,調(diào)節(jié)血壓,三高患者常吃蓮藕有益于心臟和全身健康。
補氣益血
蓮藕中鐵,鉀,鋅等微量元素含量豐富,這些微量元素有益于紅細胞的產(chǎn)生,缺鐵性貧血的人經(jīng)常吃藕,具有益血補血的功效。
溫馨小提示
煮藕時忌用鐵器,以免使藕在烹飪過程中變黑。
以上就是關于:“糖醋藕片怎么做 藕切薄些會更入味”的分享,希望對你有幫助。
推薦閱讀
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。